建立农产品溯源体系对全面提升农产品质量和食品安全水平具有重大意义。不仅可以解决食品安全问题，也能解决农副产品销售难的问题，还能获得产前订单，让农产品升级卖到好价钱。

农产品追溯系统利用先进的物联网、移动互联网、一物一码等技术，搭建的农产品安全农产品追溯系统，可以为每一份农产品制作独一无二的溯源档案，实现“从田间到餐桌”全程可追溯信息化管理，包括生产、加工、流通和消费等多个环节。该系统是区域农产品质量安全信息统一发布和查询平台，对管理辖区内所有农产品建立市场准入机制，完善农产品和食品准入登记备案，根据“一物一码”标准，对农产品建立个体身份标识，准确记录从种植管理、生产、加工、流通、仓储到销售的全过程信息，通过手机扫描二维码进行农产品追溯查询，为消费者提供透明的产品信息。

生长时期幼苗时期，将电子标签挂在农作物幼苗上，并在温室内安装无线RFID读写设备，定期将采集的环境数据保存到电子标签中。生长期时，当操作员通过农业温室监控系统给农作物进行施肥、喷洒农药、灌溉操作时，农产品追溯系统会自动记录操作信息，并将该信息通过RFID读写设备主动发送给电子标签进行保存；生产加工， 当农作物结果并成熟以后，操作员会对其进行初加工，加工人员通过RFID扫描设备自动记录下初加工的时间及操作人，保存到RFID电子标签中。

检测农药残留，进行初加工完毕后，检测人员会对蔬菜作物进行相应的农药残留检测，检测后把检测信息保存到农产品追溯系统。物流信息当进行农作物运送时，农产品追溯系统自动生成二维码，通过打印机打印后贴在该批次的农作物上，农产品追溯系统生成二维码的同时，自动将记录的生长环境数据、检测农药残留信息、初加工信息与该二维码自动绑定，物流信息系统管理员可以手工维护物流时间，同时也可以使用手机终端应用或扫描枪实现物流开始时间及达到时间的采集；

消费者扫描生成的二维码被贴于蔬菜的包装，消费者可以通过手机直接扫描，手机会显示该蔬菜的详细追溯信息，包括生长环境数据、检测农药残留信息等。这意味着，以后消费者在市场、超市等终端店买菜，只需要扫一扫蔬菜上的追溯码，各个上游环节一目了然。

农产品追溯系统围绕“从农田到餐桌”的安全管理理念，综合运用了多种网络技术、条码识别等前沿技术，具有生产企业、农产品生产档案管理、检测数据管理、条形码标签设计和打印、基于网站和手机短信平台的质量安全溯源等功能，实现了对农业生产、流通等环节信息的溯源管理，为政府部门提供监督、管理、支持和决策的依据，为企业建立包含生产、物流、销售的可信流通体系。